Resumo: O complexo agroindustrial canavieiro do Estado de São Paulo, Brasil passou por mudanças técnicas e organizacionais significativas nas duas últimas décadas. O processo de mecanização da colheita aumentou a produtividade do trabalho e reduziu drasticamente a força de trabalho empregada no setor, exigindo modernas práticas de recursos humanos para gerir o trabalho nesta nova base técnica. O objetivo deste estudo é analisar como as estratégias da gestão de recursos humanos (GRH) do complexo canavieiro paulista são utilizadas para aumentar a intensidade do trabalho na produção agrícola do setor. Os dados primários deste estudo foram obtidos com a aplicação de um questionário a 38 gestores de RH de empresas canavieiras e com 18 entrevistas semiestruturadas aos trabalhadores e gestores do setor. O pagamento baseado na produção é uma estratégia tradicional de gestão de recursos humanos para aumentar a produtividade, e sua eficiência está condicionada à capacidade dos gerentes em recrutar e controlar a força de trabalho. Portanto, a análise deste estudo concentrou-se em programas de pagamento, recrutamento e treinamento de trabalhadores. A análise dos dados indica que, geralmente, a lógica das práticas de GRH é recompensar os trabalhadores com maiores níveis de produtividade e punir aqueles que fogem ao padrão de comportamento e cometem desvios de qualidade. Mesmo assim, a heterogeneidade da estrutura da GRH na agroindústria canavieira é evidente, uma vez que empresas com diferentes tipos de gestão possuem prioridades específicas. A conclusão central desse estudo é que a intensificação do trabalho ainda pode ser um problema no complexo agroindustrial canavieiro, já que a remuneração variável é utilizada como forma de punição e recompensa dos trabalhadores, tendo como base indicadores de qualidade e produtividade. Os efeitos deste processo de intensificação para a saúde operadores de máquinas devem ser analisados em pesquisas posteriores.
Abstract: The sugarcane agro-industry complex of São Paulo State, Brazil, has undergone significant technical and organizational changes over the last two decades. The harvest mechanization process increased the work productivity and reduced drastically the workforce employed in the sector, requiring modern human resources practices to manage work in this new technical basis. The objective of this study is to analyse how the São Paulo state sugarcane complex human resources management (HRM) practices can increase the work intensity in agricultural production. The primary data of this study was obtained with a questionnaire applied to 38 HR managers of sugarcane companies and with 18 semi-structured interviews to the sector workers and managers. The payment based on production is a traditional HRM strategy in the sector to increase productivity, and its efficiency is conditioned to the capacity of the managers to recruit and control the workforce. Therefore, in this article, the analysis focused on payment, recruitment and training programmes. Data analysis indicate that, generally, the HRM practices logic is to reward workers with higher productivity levels and punish those who flee from behavior patterns and commit deviations of quality. Even so, the heterogeneity HRM structure in sugarcane agro-industry is evident, since companies with different types of management have specific priorities. The central conclusion is that the work intensification still can be an issue in sugarcane agro-industrial complex as the variable remuneration is used to punish and reward workers based on quality and productivity indicators. The effects of this intensification process for machine operators health must be analyzed in further researches.
